黃原膠,檸檬酸,甜蜜素
普通會(huì)員
產(chǎn)品價(jià)格¥110.00元/千克
產(chǎn)品品牌未填
最小起訂≥1 千克
供貨總量56870 千克
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更新日期2021-09-18 09:39
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聯(lián) 系 人:徐本亮(先生) 總經(jīng)理
聯(lián)系固話(huà):15226035598
聯(lián)系地址:中國(guó)河南省鄭州市新鄭市新鄭龍湖鎮(zhèn)小劉橋
品牌: |
未填 |
所在地: |
河南 鄭州市 |
起訂: |
≥1 千克 |
供貨總量: |
56870 千克 |
有效期至: |
長(zhǎng)期有效 |
CAS: |
951-65-4 |
有效物質(zhì)含量: |
99.9(%) |
CAS | 951-65-4 |
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有效物質(zhì)含量 | 99.9(%) |
主要著色成分 | 梔子黃 |
產(chǎn)地 | 河南 |
類(lèi)別 | 食品著色劑 |
用途 | 食品著色劑 |
執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
品牌 | 萊寶 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
梔子黃色素為梔子果實(shí)提取物,是一種橙紅色液體或黃色粉末狀產(chǎn)品,具有著色力強(qiáng)、色澤鮮艷、色調(diào)自然、無(wú)異味、耐熱、耐光、穩(wěn)定性好、色調(diào)不受PH值的影響,對(duì)人體無(wú)毒副作用等優(yōu)點(diǎn),是目前流行的天然食品添加劑。
產(chǎn)品用途
制法由梔子果實(shí)用水提取,再經(jīng)樹(shù)脂吸附等精制工藝加工而成。
用途:本品可用于對(duì)面條,糖果,餅干,飲料,酒類(lèi)等食品著色,顏色鮮艷,無(wú)異味。也可適用于對(duì)玩具,衣物等染色
使用方法 :將所需數(shù)量的色素,加入適量的水或稀乙醇中,稀釋攪拌均勻,再將此黃色溶液加入所需染色的產(chǎn)品中,均勻攪拌即可。操作溫度應(yīng)低于80度
食品行業(yè):桅子黃色素可抑制80 %亞麻油酸的氧化,因而可作為食品加工過(guò)程中的抗 氧化劑;它的耐熱性良好,在80℃,120分鐘條件下,色素殘存率在85 %以上;在可見(jiàn)光(40lun -700nln )范圍內(nèi),對(duì)光的照射是穩(wěn)定的,而對(duì)波長(zhǎng)250nm一390nm范圍內(nèi)的光的照射不穩(wěn)定。因而,桅子黃色素可作為抗氧化劑和著色劑應(yīng)用于食品工業(yè)中。
桅子黃色素對(duì)蛋白質(zhì)、淀粉等具有優(yōu)良的染色能力,可廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上
應(yīng)用領(lǐng)域
(1)面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強(qiáng)化組織,保持新鮮味,增強(qiáng)味感
(3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油,增稠劑及穩(wěn)定劑。
(4)果汁、酒類(lèi)等,分散劑。
(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖,改善味感及穩(wěn)定性。
(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品,表面膠凍劑(保鮮)
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